La Banque nationale du Danemark (Danmarks Nationalbank) a publié ce 24 septembre 2025, une analyse alarmante, révélant que les prix des denrées alimentaires ont grimpé de 32 % depuis 2021.
Loin d’être un phénomène isolé, cette inflation galopante est la conséquence d’une combinaison de facteurs mondiaux qui créent une “tempête parfaite” pour la sécurité alimentaire.
Selon l’institution financière, trois forces principales sont à l’œuvre. D’abord, la guerre en Ukraine, qui a profondément perturbé les chaînes d’approvisionnement en céréales et en engrais, essentiels à l’agriculture mondiale. Ensuite, l’incertitude économique qui pèse sur l’ensemble des marchés, entraînant une hausse des coûts de l’énergie et des transports. Enfin, les effets grandissants du changement climatique, avec les vagues de chaleur, les sécheresses et les inondations qui détruisent les récoltes et réduisent les rendements agricoles.
Cette analyse souligne que l’inflation alimentaire actuelle est un symptôme des crises interconnectées auxquelles le monde est confronté. Elle a un impact direct sur le pouvoir d’achat des ménages et pose des défis majeurs pour les politiques économiques des gouvernements cherchant à maîtriser l’inflation tout en protégeant les consommateurs.
